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Hotel & Spa VilaVella ****

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Nuestro restaurante

LO MEJOR DE LOS TRES REINOS EN SU PLATO

UNA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA

Conecta con el entorno a través de la gastronomía

En el Hotel & Spa Vilavella**** podrás disfrutar la riqueza de nuestra tierra a través de los platos servidos en nuestro restaurante. Su decoración está enfocada a hacerte sentir como en casa, creando un ambiente único y desenfadado, que combina la tradición con la modernidad.

 

Asimismo, esta simbiosis se traduce a los platos servidos en nuestra carta, ya que nuestro chef se aprovecha de la riqueza de la zona y de los productos de temporada para crear sus menús. Tradición y vanguardia con la mejor materia prima.

 

Todos nuestros sabores podrán ser acompañados de nuestra amplia selección de vinos. Déjate guiar por nuestras sugerencias.

Consulta nuestros menús

Para compartir y no discutir

Croquetas de jamón, marisco y ternera
9€
Tabla de jamón, cecina y quesos
18€
Pulpo a la plancha en cama de alioli
15€
Milhojas de verduras con queso de cabra aromatizado con miel
12€
Roto de huevos con patata palito Gulas, gambas y jamón
15€
Revuelto de gulas y gambas
12€
Revuelto de verduras y seta shiiyake
10€
Revuelto de setas silvestres y jamón
10€
Salteado shiitake con flor de cecina
10€
Salmón ahumado en pan de ajo con alcaparrones
12€
Tosta de pulpo y queso de arzúa
16€
Tosta de queso de cabra untada con nuestra mermelada
12€
Tosta de gambas al ajillo a nuestro estilo
16€
Variado de tostas Gulas, gambas y jamón
18€
Chipirones a la plancha sobre cama de patata
13€

Del monte

Albóndigas ahogadas en su salsa con patata palito
13€
Chuleta de ternera con pimientos de padrón
18€
Entrecot con patatitas al ajo y gratinado de queso
20€
Turnedó regado con glacé de castañas Solomillo de ternera
22€
Hamburguesa de ternera fundida en queso con crujiente de bacon
15€
Hamburguesa de ternera contrastada Con queso de cabra y cebolla caramelizada
15€
Filete de ternera con champis perdidos por arzúa
18€
Secreto ibérico a la plancha con piña troceada
14€
Codillo laminado con verdurita o patatas
15€

De la mar

Bacalao a la minhota sobre hamaca de patatas
18€
Bacalao cocido con huevo y salteado de la huerta
18€
Bacalao confitado en aceite aromatizado con patatitas al ajo
20€
Salmón a la plancha con verduritas de temporada
16€
Lubina al horno con patata panadera regada con aceite transmontano
16€
Dorada al horno con salteado de verduras
16€

De la huerta

La césar cardini Lechuga, pollo, picatostes, parmesano, tomate, bacon y salsa césar
8.5€
La mezcla de nuestros sabores Lechuga, tomate, cebolla, maiz, atun, piquillo, zanahoria, espárragos, queso fresco, aceitunas
9€
La exótica del grupo Lechuga, tomate cherry, langostinos, mango y queso fresco
12€
La mítica Lechuga, tomate y cebolla
6€
Di pasti con rúcula al parmesano Macarrón, atún, parmesano, aceituna negra, rúcula, tomate cherry
8€
Made in niza Lechuga, tomate, judías, atún, anchoas, huevo cocido, aceituna negra
9€
Caprese con cesta de parmesano Rúcula, tomate, mozzarella y cesta de parmesano
9€
Especial de bacalao envuelto en alubia Lechuga, bacalao, huevo cocido, piquillo y alubia blanca
9€
Con mucho amor, afrodita Lechuga, aguacate, salmón, quinoa, nueces y tomate cherry
12€

Menú de temporada

Para empezar

  • Tosta de queso de cabra untada con nuestra mermelada
  • Variado de tostas (gulas, gambas y jamón)
  • Milhojas de verduras con queso de cabra aromatizado con miel
  • Ensalada exótica (lechuga, cherry, langostinos, mango y queso fresco)
  • …

Segundo plato

  • Lubina al horno con patata panadera regada con aceite transmontano
  • Dorada al horno con salteado de verduras
  • Chuleta de ternera con pimientos de padrón
  • Churrasco de ternera con criollo
  • Hamburguesa de ternera fundida en queso con crujiente de bacon
  • …

Postre
Copa de vino
Agua
Café

30€/persona

Un dulce bocado

Coulant de chocolate con helado y nube de nata
6€
Coulant dos chocolates refrescado con helado
6€
Filloas rellenas de espuma de leche y brunesa de fruta
5€
Filloas preñadas con crema de avellanas
5€
Filloas duchadas con toffe y nueces
5.5€
Esponjoso de chocolate
5.5€
Profiteroles bañados con chocolate
5.5€
Cheescake al caramelo con galleta
5€
Flan de leche condensada
5€
Copa de helado
5€
Macedonia con yogurt o orange juice
5€
INFORMACIÓN & RESERVAS

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